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にんじんたくさん　鶏つくね

にんじんたくさん　鶏つくねの画像

Description

マヨネーズでふわふわな食感のつくねになります。
青紫蘇や卵黄を添えても美味しいですよ。

材料 （2人分）

とりひき肉
200g
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
おろしニンニク
小さじ1/2
おろし生姜
小さじ1/2
にんじん
1本
焼き鳥のタレ
適量

作り方

  1. 1

    にんじんをみじん切りにする
    (私はフードプロセッサーを使いました)

  2. 2

    鶏ひき肉に1のにんじん・焼き鳥のタレ以外の調味料全てを入れてよく混ぜる

  3. 3

    一口大に丸めて平たくし、フライパンで両面焼く

  4. 4

    中までしっかり火を通したら焼き鳥のタレをかけてとろっと絡むくらいまで水分を飛ばして完成。

  5. 5

    元々とろっとしている焼き鳥のタレは少し水で伸ばしてからかけたほうが満遍なく絡みます。

コツ・ポイント

あまり消費できないニンジンを一本丸々使えるレシピです。人参が細かくても無理なお子様にはすりおろすと本当にわからなくなりますよ。

このレシピの生い立ち

にんじんがあまり好きではないので細かくして混ぜかさ増しに使いました。味も濃いめなのでにんじん嫌いでも食べられますよ。
レシピID : 7112140 公開日 : 22/02/13 更新日 : 22/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年2月14日
初れぽ
写真
こじま･ジョフロワ
ニンジンが多そうで丁度良かったです。タレは自作で美味しかったです
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( )
春にぱ
にんじんたくさん　鶏つくね
by 春にぱ