米酢で作る寿司酢
Description
美味しい鮪を引き立てるシャリが出来ました。
材料
(5合分)
米酢
160ml
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
作り方
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1
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お酢と砂糖、塩を混ぜ合わせる
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2
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ご飯に1を混ぜ、うちわであおぎながら余計な水分を飛ばす。
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コツ・ポイント
米酢は穀物酢よりも甘味が強いので、この分量となっています
このレシピの生い立ち
なかなか自分好みのレシピが見つからないので、試行錯誤して分量考えました。