朝昼夕おやつ♪そば粉練りごま甘酒のパン風
Description
焼きたては最高に美味♪
小麦不使用で、主食にもおやつにもなる風味豊かなパン風。
ゆで小豆も入ってヘルシー度もアップです。
小麦不使用で、主食にもおやつにもなる風味豊かなパン風。
ゆで小豆も入ってヘルシー度もアップです。
白雲堂
材料
（８個分）
そば粉
３００ｇ
練りゴマ（【株】真誠）
３０ｇ
砂糖（好みのもの）
４０ｇ（好みで）
●甘酒（ID : 4439452） or 市販の甘酒
５０ｇ
小さじ１/５
●粗塩
小さじ１/４（好みで）
２個
２本（正味２００g）
◎ゆで小豆（ID : 3934727）
５０ｇ（好みで）
◎そば粉
３００ｇ
作り方
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1
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ボウルに練りごまを入れ、砂糖（今回は、島ザラメ＝サトウキビ）を加え、泡立て器でよく混ぜ合わす。オーブンは１８０℃に予熱。
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2
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１に●を加え、よく混ぜ合わす。
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3
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２に卵を加えて更によく混ぜ、千切ったバナナを加え、泡立て器で突き崩しながら混ぜ合わせる。※バナナの潰し加減は、お好みで。
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4
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３に◎を加え、ゴムベラやスケッパー等で粉けがなくなるまで混ぜ合わせる。※混ざりにくいが、水分を足さずにまとまる。
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5
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混ぜ合わせた生地を８等分にし、軽く丸める。※分量外の水を手に付けると、まとめやすい。
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6
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オーブンシートを敷いた天板に５を並べ、約７cm直径になるよう形作る。※生地が手につくようなら、分量外の水を使うとよい。
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7
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６を１８０℃に予熱したオーブンで約１８分加熱し、火を通す。※オーブンの温度、焼き時間は目安。
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8
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バナナを加えずに、焼いたもの。混ざりにくいが、プレーン用ヨーグルトをほんの少量
加えると良い。
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9
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「そば粉パン」の人気検索でトップ10入りしました。 感謝します。（2023/12/02）
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コツ・ポイント
・バナナは、完熟の方が美味しいと思います。練りごまが無ければ、キャノーラ油やオリーブ油でお試しください。
※朝昼おやつ♪甘酒バナナそば粉ホットケーキ（ID : 6570558）も参考にしてください。
※朝昼おやつ♪甘酒バナナそば粉ホットケーキ（ID : 6570558）も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、主食にもなるおやつを作ってみようと思いました。
白雲堂
