マヂで美味すぎ！ちらし寿司
きょんぴーさん
作り方
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1
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前日の夜から●と吸い物用と具材を煮る用の水(➕500㎖)鍋に入れてつけておく。
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2
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米を炊いておく。
炊飯釜にすし用の所まで水を入れる。すし用がない釜なら半合分水を減らして炊く。
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3
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⒈の工程の鍋を沸騰する直前くらいで火を止めて昆布、しいたけ(これは具材になるのでとっておく)細かく切っておく。
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4
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⒊の工程の吸い物用に除けた残りの出汁に■の材料を細かく切りしいたけも入れて★の調味料も入れ具材に染み込むまで煮込む。
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5
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エビは別に茹でて細かく切っておく。
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6
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酢飯用の▲を合わせておく。
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7
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炊き上がったお米にうちわで扇ぎ冷まし⒍を散らして切るように混ぜる。
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8
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⒋で甘辛く煮込んだ具材をザルで軽くこして⒎に入れて切るように混ぜる。そこで、えびも入れて混ぜる。
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9
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後は、錦糸卵、桜でんぶ、きざみ海苔などで飾ったらでっきあがりぃ~~~♥
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10
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お吸い物は我が家は、麺つゆとしまやだしの素と塩で味を調整して食べてます。具はお麩とか溶き卵とかネギとか三葉とかetc
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コツ・ポイント
酢飯の配合は米1合に対して酢22cc
砂糖大さじ1塩1つまみ！
砂糖大さじ1塩1つまみ！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったちらし寿司です。
ちらし寿司嫌いな友達の子供もおかわりするくらい美味しい味♥我が家の子供わぁ大好物⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
甘めのちらし寿司です。♥
ちらし寿司嫌いな友達の子供もおかわりするくらい美味しい味♥我が家の子供わぁ大好物⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
甘めのちらし寿司です。♥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きょんぴーさん
