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初心者の簡単煮込みハンバーグ

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Description

切るのが面倒なのでミニトマトで。
玉ねぎのみじん切りも出来ませんが
煮込めば柔らかくなるので大きくても気にならず。

材料 （2人分）

■ 【ハンバーグ用たね】
合い挽き
約350g
玉ねぎ
半玉
塩
少々
こしょう
少々
■ 【付け合わせ野菜】
玉ねぎ
1玉
ホワイトマッシュルーム
6個
ミニトマト
6個
ブロッコリー
6房
しめじ
半パック
水
約200cc
■ 【ソース】
赤ワイン
ひと回し
ケチャップ
2回し
オイスターソース
2回し

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ一個をくし切り
    ミニトマト(そのまま)ホワイトマッシュルーム、しめじ、ブロッコリーをカット

  2. 2

    写真

    合い挽き肉＋みじん切りした玉ねぎ、塩こしょうを入れ、混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    4つに成形して両面だけ焼く
    (焦げ目がつくまで、中まで火は入れていません)

  4. 4

    写真

    ③に①の野菜、水、赤ワイン、ケチャップ、オイスターソースを入れ、蓋をして10分ほど弱火で煮込む

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

料理初心者なので簡単に、家にある調味料で作りました。
パン粉、卵は使ってませんが、しっかりと捏ねたら型崩れせずに出来ました。

このレシピの生い立ち

焼きハンバーグは中まで火が通っているか心配、
煮込みの方がその心配は減るので作りました。

パン粉は家にないので使わず、
卵は入れ忘れました
(赤ワイン好きなので家にあるハウスワインを使用)
レシピID : 7112760 公開日 : 22/02/15 更新日 : 22/02/15

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初心者の簡単煮込みハンバーグ
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