破れにくい！基本のクレープ生地

Name: 破れにくい！基本のクレープ生地
Ingredients: 卵 100g（卵を1として）; 砂糖 60g（0.6）; 牛乳、豆乳など 400g（4）; 強力粉 180g（1.8）; 片栗粉 20g（0.2）; バター(食塩不使用) 30g（0.3）

Description

いつでも同じ生地が作れるように、卵の重量基準のレシピ。生地自体の甘さは控えめ。薄く焼いてももっちりした食感。

100g（卵を1として）

砂糖

60g（0.6）

牛乳、豆乳など

400g（4）

180g（1.8）

20g（0.2）

バター(食塩不使用)

30g（0.3）

ライソンのクレープメーカー使用、卵120gくらいで20枚分くらい。甘い生地がいい場合は、砂糖80gくらいにしてもいけるかも？ら

薄焼き卵に片栗粉を入れると破けにくいというワザ、クレープにもいけるかなーと思って。

レシピID : 7113807 公開日 : 22/02/14 更新日 : 22/02/17

1件 (1人)

2023年7月2日

初れぽ

本当に破れにくくて扱いやすく、美味しいです‼️ 永久保存レシピにさせてもらいます🎵ご馳走様でした😋

作者コメントを見る

ありがとうございます。とてもきれいに焼いてくださってますね！これを見てわたしもクレープ食べたくなってすぐ作りました！