きな粉レシピ③生チョコ餅
作り方
コツ・ポイント
今年創業100年目を迎える坂口製粉所さんで、きな粉がどのように製造されるかを見学しました!
黄大豆・黒大豆・青大豆など種類も様々、さらに焙煎によて味わいも変化!浅煎りはあまく、深煎りは香ばしい!自分好みのきな粉を探すのも楽しい!
黄大豆・黒大豆・青大豆など種類も様々、さらに焙煎によて味わいも変化!浅煎りはあまく、深煎りは香ばしい!自分好みのきな粉を探すのも楽しい!
このレシピの生い立ち
料理研究家&管理栄養士の坂下美樹先生にレシピを教わりました。「我が家では調味料の1つとして常備してますよ」とのこと!色んなお料理に一振りして、どんどん生活に取り入れてみては?!
(2022年2月12日放送)
(2022年2月12日放送)
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