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濃厚ベイクドチョコチーズケーキ

濃厚ベイクドチョコチーズケーキの画像

Description


https://youtu.be/wwDhZ0bp0bk
ユーチューブにて作り方の工程がみれます(^^)

材料 （18cm型）

■ クッキー生地
ビスケット
80g
溶かしバター（無塩）
50g
■ フィリング
クリームチーズ
200g
砂糖
30g
全卵
2個
生クリーム
200g
ブラックチョコレート
150g
薄力小麦粉
20g
ココアパウダー
10g

作り方

  1. 1

    写真

    1.ビスケットを砕き溶かしバターを加え混ぜたら
    型に敷き詰め押し固めたら冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    写真

    2.常温に戻したクリームチーズを練り柔らかくなったら砂糖を加えよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    3.常温の溶いた全卵をクリームチーズに3回に分けて加えます。

  4. 4

    写真

    4.生クリームを沸騰直前まで温めて､砕いたブラックチョコレートを入れて粗熱が取れるまで混ぜます。

  5. 5

    写真

    5.クリームチーズに3回に分けてチョコレートを入れ混ぜ合わせたら､薄力粉とココアパウダーを振るい入れさっくりと混ぜる。

  6. 6

    写真

    6.型に流し込み予熱したオーブン
    （160℃50分）で焼きます。

  7. 7

    写真

    7.オーブンから取り出し粗熱が取れたら3時間程
    冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。
    一晩休ませると更にしっとり食感に☆

コツ・ポイント

分離しないように材料は常温に戻し数回に分けて全卵､ブラックチョコレートを加えてください。焼き上がって粗熱が取れた位で食べても美味しいですよ(^^)たくさんのつくれぽ待ってます！

このレシピの生い立ち

コーヒーが大好きなので､お供に最適なお菓子を作ってます。
バレンタインやホワイトデーにいかがですか
Instagramもやってますので是非宜しくお願いします(•‿•)https://www.instagram.com/ryota_04_12
レシピID : 7114309 公開日 : 22/02/23 更新日 : 22/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月12日
初れぽ
写真
毬藻〄
少し早いですがバレンタインに作りました！甘さ控えめでしっとり美味しかったです！
#バレンタイン
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( )
Ryota0412☆
濃厚ベイクドチョコチーズケーキ
by Ryota0412☆