チョコクリームでワッフルサンド
dukacchi
作り方
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1
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ボウルにワッフルミックスを入れる。バターは細かく切っておく。別のボウルに牛乳、卵、イーストを入れてよく混ぜておく
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2
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ワッフルミックスのボウルの中に混ぜ合わせた牛乳、卵、イーストを少しづつ入れてよく混ぜ合わせる
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3
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バターも入れて手ごねでよく混ぜ合わせたら30～40分ぐらい置いておく
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4
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生地を4等分して正方形の形にする（生地が多少ゆるい場合は打ち粉をして形をまとめる）
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5
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ワッフルメーカーでワッフルを焼く。
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6
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チョコレートを湯せんで溶かして泡立てた生クリームと混ぜる
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7
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ワッフルを半分に切ってさらに半分の厚さにしたものにチョコクリームを塗ってサンドする
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8
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こちらはハート型にして焼いたワッフルです。
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コツ・ポイント
今回はワッフルミックスを使いましたがない場合は強力粉200グラムと砂糖30グラム塩3グラムの分量でも作れます。今回クックパーをラッピングというオーブン以外の用途で初めて使ってみましたが便利ですね
このレシピの生い立ち
モニタープレゼントでクックパーをいただいたのでラッピングとして使ってみました
dukacchi
