焼鮭の南蛮漬け

小鍋にⒶの調味料を全て入れて火にかける。沸騰したら火を止め、ボウルに移して粗熱をとる。

鮭の骨を取り除き、1切れを3～4等分にしてこしょうで下味を付けた後、薄力粉をまぶす。

パプリカは薄切りに、長ネギは斜めの薄切りにする。

④を①の漬けダレに入れてラップをして30分程度冷まして味を染み込ませたら完成★※昆布は取り出してOKです。