にんじん入りチリコンカン

Name: にんじん入りチリコンカン
Yield: 1人分
Ingredients: にんじん 30g; 玉ねぎ 20g; 豚ミンチ 50g; ミックスビーンズ（水煮） 40g; オリーブ油 適量; にんにく 1g; 塩こしょう 少々; 小麦粉 3g; トマト（水煮） 80g; ケチャップ 15g; コンソメ 1g; カレーパウダー 適量; チリパウダー 適量; バジル（乾燥） 適量

Description

パンやご飯と食べるとおいしい！スープやパスタなど、他の料理にもアレンジできます♪

各務原市

材料（1人分）

30g

20g

50g

40g

オリーブ油

適量

にんにく

塩こしょう

少々

小麦粉

トマト（水煮）

80g

ケチャップ

15g

コンソメ

カレーパウダー

適量

チリパウダー

適量

バジル（乾燥）

適量

作り方

1

にんじん、玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする
2

鍋にオリーブ油とにんにくを入れて熱する
3

香りが立ったら、ミンチと塩コショウを加え、炒める
4

ミンチに火が通ったら、小麦粉、野菜を加え、炒める
5

豆、トマトの水煮、ケチャップ、コンソメを加える
6

汁気がなくなるまで炒める
7

カレーパウダーとチリパウダーで味を整える
8

盛り付けて、バジルを振りかける

コツ・ポイント

全体を混ぜながら汁気がなくなるまで炒めると、パンなどに挟んで食べやすいですよ。

このレシピの生い立ち

市特産の「各務原にんじん」をおいしく召し上がっていただくため、レシピをご紹介します。
YouTubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=IdVMP5COJo0

レシピID : 7115955 公開日 : 22/03/01 更新日 : 22/03/01

このレシピの作者

各務原市

岐阜県各務原（かかみがはら）市は、にんじんの産地。全国的にも珍しく二期作が行われています。現在、市とぎふ農業協同組合、各務原商工会議所、東海学院大学が連携して「各務原にんじん」のPRに取り組んでいます。この連携の中で、東海学院大学が考案した、にんじんを使ったレシピなどを紹介します。
各務原市公式ウェブサイト https://www.city.kakamigahara.lg.jp/

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