鶏のカレー照焼き
IPPOクッキング
作り方
-
-
1
-
YouTube配信中
https://youtu.be/51TOSbA5Mls
-
-
-
2
-
玉ねぎは1ｃｍ幅に切る
-
-
-
3
-
鶏肉は4～6等分に切り、塩・こしょう・すりおろしの生姜とにんにくをもみ込む
-
-
-
4
-
フライパンに少量の油をひき、鶏肉を皮目から蓋をして焼く
-
-
-
5
-
鶏肉がきつね色になったら、裏返して玉ねぎを加えて蓋をし加熱する
-
-
-
6
-
玉ねぎが透き通ってきたら、合わせ調味料を加える
-
-
-
7
-
照りが出るまで水分を飛ばす
-
コツ・ポイント
鶏肉は皮目から焼き、きつね色になるまで我慢すると香ばしくて美味しく仕上がります
このレシピの生い立ち
鶏の照焼きは定番なので、カレー粉とにんにく生姜でパンチのあるレシピとなりました。
IPPOクッキング
