どっさり煮るだけ簡単!切り干し大根の煮物

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Description

優しい味♡切り干し大根の煮物。
切り干し大根50g分を水に戻したら、エライ量(笑)!
常備菜の定番です♪

材料 (10人分くらい)

1本
1枚
800ml
○顆粒和風だし
大さじ2
△醤油、みりん、酒
各大さじ2

作り方

  1. 1

    切干し大根は水洗いし水に浸し戻す。水気を絞り食べやすい大きさに切る。人参は3.4cm長さの細切りに。油揚げも細切りにする

  2. 2

    鍋に切り干し大根と人参、○を入れて強火にかける

  3. 3

    煮立ったらアクを取る。油揚げと△を加えて時々箸でかき混ぜながら中〜強火で煮る

  4. 4

    20分くらい経って汁気がなくなってきたら火を止め、冷ましながら味を含ませていく

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

2022/01/21(金)の夕食に作りました。
優しい味♡切り干し大根の煮物。
切り干し大根50g分を水に戻したら、エライ量(笑)!
我が家はあっという間になくなるんですけどね☆彡
常備菜の定番です♪
レシピID : 7116487 公開日 : 22/02/16 更新日 : 22/02/16

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味付け参考にさせていただきました♡