イカと里芋にの煮汁deおじや(覚書き)
赤紫芋介
作り方
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1
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イカと里芋煮物…。
(右上)
定番の煮汁がもったいなぁ～いので。
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2
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この煮汁。
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3
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洗ったご飯の水分を切り、煮汁と一緒に煮る。
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4
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ご飯に煮汁が入ったら、味見をし、味が足りない場合は塩を加える。溶き卵を回し入れる。青ねぎを加える。
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5
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卵が少し固まったら、器に盛る。
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6
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黒胡椒をお好みで。
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コツ・ポイント
煮汁のしっかりとした分量が不確かでございます。
このレシピの生い立ち
煮汁の分量がわからなくて、ごめんなさい。
でも…イカの風味があって美味しいょ。
でも…イカの風味があって美味しいょ。
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赤紫芋介
