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大根を1センチくらいの半月切りにします。
大根をお箸がスッと通るくらいに下茹でします。
大根が茹で上がったら、豚肉と、合わせておいた調味料を、茹で汁を捨てた鍋に入れます。
時々汁をかけたり、味がしみてない具材が汁に浸かるようにしながら、大根が茶色くなって味が染みるまで煮込みます。
完成です!!
♥ホクちゃん♥
