超簡単☆基本の定番！さばの味噌煮♪♪♪

皮の方に十文字に切り目を入れます。

さばに熱湯をかけて臭みを取ります。

しょうがは薄切りにしてだし汁の材料を入れ味噌をよく溶かします。

落とし蓋をして煮ます。

途中フライ返しでそっとひっくり返して煮ます。

煮汁が1/3位になるまで煮たら火を止め皮を上にしてしばらくおいて味をなじませます。