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ウインナーを切ります。(シャウエッセンか香薫推し(^o^))
ナスは輪切りで水に入れてアクを抜きましょう。
フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れて温まったらナス、ウインナーを入れます。
蓋をして蒸し焼きし、時々かき混ぜます。
火が通ったらトマト缶、砂糖、コンソメをいれ和えながら炒めます。
お皿に盛ってチーズを振りかけオーブントースターなどでチーズに焼き目をいれます。
こんがり良い色になったら出来上がり。