バジルいためと、ごはん。
Description
おうちで、かんたん！ アジアンカフェの、ランチのお
味♪♪
半熟な目玉焼きの黄身を、くずしながら、いただきます！
味♪♪
半熟な目玉焼きの黄身を、くずしながら、いただきます！
esu♪
材料
４００ｇ
１コ
１コ
１パック
にんにく（みじん切り）
２かけ
大さじ２
フレッシュなバジル（葉のみ）
ひとつかみ
（乾燥バジルの場合）
（大さじ１）
オリーブオイル
適宜
固形ブイヨン
２コ
オイスターソース
大さじ１
ナンプラー
大さじ１
お塩、コショウ
少々
お砂糖
少々
１人、１コ
コリアンダー（飾り用）
適宜
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイル、にんにく、たまねぎ、干しエビをいれて、いためます。
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2
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おにくをいれ、色が変わるまで、いためます。パプリカとしめじも加え、いためます。
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3
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固形ブイヨン、オイスターソース、お砂糖、ナンプラーをいれて、いためます。味をみて、お塩とコショウをします。
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4
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火を止めてからバジルをちぎりながら加え、まぜます。バジルいための完成！
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5
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器にごはんをよそい、具をのせて、半熟な目玉焼きをのせます。
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6
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ブラックペッパーをガリガリし、カイエンヌペッパーをふりかけます。コリアンダーを飾って、できあがり♪
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コツ・ポイント
半熟な目玉焼きの黄身を、くずしながら、たべます♪こどもも食べられるように、仕上げに、カイエンヌペッパーを。
このレシピの生い立ち
アジアンカフェで食べたランチがおいしくて、自己流に再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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esu♪
