詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

絶妙風味！パクチーと春菊のおひたし

絶妙風味！パクチーと春菊のおひたしの画像

Description

匂いの強い野菜同士のコラボレーション
意外なことにお互いの良さを引き出しました
ちょいエスニックなおひたしです

材料

パクチー
1/2パック
春菊
1/2パック
カツオ節
1パック
醤油
適量

作り方

  1. 1

    パクチーと春菊を水洗いします

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯に根元から入れて30秒ほどで取り出します
    流水につけて粗熱を取ります

  3. 3

    水気を絞り根元も含めて、一口大に切ります
    パクチーの根っこは美味しいので捨てるべからす

  4. 4

    写真

    カツオ節をタップリ散らし、醤油を垂らして召し上がれ

コツ・ポイント

茹で時間は短く！
パクチーも春菊も生で食べられる野菜です
シャキッと感を残しましょう

このレシピの生い立ち

微妙に残ったパクチーの消費のために
レシピID : 7121487 公開日 : 22/02/21 更新日 : 22/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
hinehine
絶妙風味！パクチーと春菊のおひたし
by hinehine