ミルクで円やか もつ煮込み@≧↺≦@)❩

今回の白モツはグラム38円！1kgの冷凍を2p購入！激安〜。で、解凍するため鍋で煮たらエゲツない匂いが充満！

そのため3回茹で溢しながら揉み洗いし、ようやく臭みが抜けました！

圧力鍋に水、酒、醤油、合せ味噌、八丁味噌、擂りニンニク、生姜、鰹ダシ、旨味調味料、長葱(青)を入れて沸かします。

④の圧が抜けたら銀杏切りにした大根、人参を投入し弱火で約40分煮ます。更に豆腐と擂りゴマ、少量の牛乳を入れます。

⑤を弱火で15分程度煮たら器に盛り付け、刻んだ長ネギを乗せたら完成です。