牛しゃぶサラダ～二種のドレッシング～
Description
いつものサラダをちょっと豪華にしてみませんか？
切干大根のかわさき屋
作り方
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1
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水菜を食べやすい大きさに切る。
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2
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牛肉を沸騰したお湯に入れて、色が変わるまでゆでる。
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3
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ゆでた牛肉は氷水で冷やし、水気を切っておく。
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4
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水菜の上に牛肉を盛り付ける。
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5
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ドレッシング①
ごま油とビーフスパイスを混ぜる。
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6
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ドレッシング②
溶かしたバターとビーフスパイスを混ぜる。
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7
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食べる前に少し牛乳を加える。（植物性生クリームとビーフスパイスを混ぜることでも代用可）
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8
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和牛の名店牛蔵監修のビーフスパイス。ぜひお試しください！
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コツ・ポイント
牛肉はゆですぎると硬くなるので、一枚一枚ゆでること。バターを使う方のドレッシングは時間がたつと固形になるので、使う直前に作るのが良い。
このレシピの生い立ち
ビーフスパイスを使ったレシピとして考案しました。ごま油、乳製品と会うことから、そのまま素直にかけて食べるのもよいのではないかと思い、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
切干大根のかわさき屋
