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たくあんを薄くスライスする
切ったたくあんをザルに入れて2、3回ぬるま湯で洗う
フライパンに油を入れ、温まったらたくあんを入れよく炒める
水、味の素、醤油の順番に入れ、最後にラー油を絡めたら出来上がり♪