黄金のチキンスープ【楽ポン nooge】
作り方
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1
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鶏ガラは流水でキレイに洗います。
その後熱湯を回しかけて流水で落ちなかった汚れを落としてください。
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3
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内がまに鶏ガラ、白ねぎの青い部分、しょうがを入れて、かぶるぐらいの水(1L以上)を入れる。
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4
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【追加熱】キーを押し、時間を20分に設定して調理スタートキーを押す。
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5
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沸騰したら丁寧にあくを取り除き、保温/取消キーを押す。
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6
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ガラス蓋をして【煮込み】キーを押し、
90℃ 3時間
に設定して調理スタートキーを押す。
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7
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終了の合図が鳴り【 End】が表示されたら保温/取消キーを押してふたを開ける。
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9
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冷蔵庫から出して、お好みで上に溜まっている脂を取り除き、別鍋にうつして中火にかける。
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10
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塩・こしょうで味を調えて溶き卵を加え、お好みで白髪ねぎを加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
レシピでは余分な脂を取り除くために冷蔵庫で一晩おいていますが、気にならない方は省略してください。
このレシピの生い立ち
ワンダーシェフ電気圧力鍋楽ポンnooge(ヌージュ)の煮込みキーを使用したレシピです。
本格的な鶏がらスープがいただけます。
是非一度お試しください!!
本格的な鶏がらスープがいただけます。
是非一度お試しください!!