全粒粉入りショートブレッドクッキー
Description
コーヒー、お茶のお供に最高。とっても簡単。全粒粉と小麦を半々使いでヘルシーに。ダイエット中のおやつにも。
サンタクララキッチン
材料
（4人分ぐらい）
小麦粉/ All purpose flour
130g
全粒粉/ Whole wheat flour
135g
バター(無塩) 常温
150g
ナチュラル系ゼロカロリーシュガー又はグラニュー糖
70g
塩
小さじ1/2
作り方
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2
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好みの甘味料とバターをホイッパーなどで混ぜる
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3
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粉類と塩も加え、よく混ぜる。最初はヘラなどで、その後ビニール手袋をはめて手でしっとりするまでよく混ぜる
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4
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適当な長方形容器にサランラップを敷いて生地をいれ、手袋をした手でギュッと押し固める。高さ1.5cmぐらいがベスト
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5
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上からラップをして表面を平にしてさらに押し固め、冷蔵庫にいれて１時間くらい寝かせる
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6
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冷蔵庫からだしてラップごと容器から取り出し、ラップを外してフォークで表面に模様をつけ、ナイフで好みの大きさに切り分ける
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7
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150C/300F に予熱したオーブンで３５分ぐらい焼く。表面がちょっと茶色くなればOK
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8
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さっくり仕上げたいクッキーやケーキの生地にはラカントのパウダー状のBaking Sugarがおすすめ
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9
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有塩バター使用の場合は塩を小さじ1/4ぐらいに
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コツ・ポイント
小麦粉をオートミール（粉状）に置き換えてもできるかも。（次回挑戦）
このレシピの生い立ち
子供が大好きなショートブレッドクッキーを全粒粉とNatural Sugar substituteでヘルシーに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サンタクララキッチン
