やみつき卵☆覚書
HHmom＊
作り方
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1
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卵は沸騰した湯に入れ6分半ゆでる。
事前に卵を水にくぐらせて濡らしておく。
そっとおたまでいれる。
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2
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茹で上がったら氷水で一気に冷やす。
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3
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みりん、酒、しょうゆ、砂糖、水を入れ沸騰させる。
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4
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保存容器などに、おろし生姜、ニンニク、刻みネギをいれ、沸騰した汁をそそぐ。
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5
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卵をいれ、白胡麻をいれる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大好きな煮卵、忘れないように覚書
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
