離乳食も♪ひき肉入り玉子焼き
管理栄養士まみー♪
作り方
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1
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卵焼き器で、豚ひき肉のみ炒める。
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2
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豚ひき肉に火が通るまでに、卵を器に入れ、溶いておく。(洗い物増やしたくなくて、私は自分用のご飯茶碗に割り入れています)
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3
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火が通ったら、卵を入れ、表面が少しまだ固まりきってないうちに、巻いていく。
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4
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11ヶ月の子どもには1cm角程度に切ったものを、2歳10ヶ月の子どもと大人には好きな形に切り分け、お好みでケチャップを。
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コツ・ポイント
卵焼きを作るとき、菜箸ではなく、フライ返しで作ると破れる失敗が減る気がします。破れても、最終的にフライ返しでジュ〜っと押さえて焼くと、キレイに成型できます！
このレシピの生い立ち
コロナ禍で現在保育園早帰り中、今日は保育園から帰宅→公園へ遊びに行く→帰宅後、保育園の週末荷物の片付け終わらないうちにご飯コール…みんなで食べられる、たんぱく質メインのおかずを作りました♪ケチャップで塩分も調整できるので、減塩希望の方にも！
管理栄養士まみー♪
