止まらない！我が家のキャベツしりしり♡

Name: 止まらない！我が家のキャベツしりしり♡
Yield: ２人分
Ingredients: キャベツ(太めの千切り) 200g; 塩麹 2g; 鰹節 茶碗2杯

Description

「しりしり」って沖縄で千切りの表現と知り、我が家の「しりしり」を作ってみました♬
キャベツ甘くて美味♡半玉食べられます。

200g

塩麹

茶碗2杯

■キャベツのレンチンは控えめに。キャベツの歯ごたえもありの適度にしんなりが理想です。
加熱しすぎるとシナっとなり美味しさ半減。
■塩麹は控えめに！
レンチンキャベツの甘さはフルーツみたいだから、少量の塩麹と鰹節の旨味で頂きます！！！

■人参はGI値が高く太りやすいのでキャベツを使用！
塩味も押さえてあるのでダイエットにも最適なんです！
作ったらほとんど息子に食べられちゃいました(^^)♬
軽い加熱でキャベツの甘味がUPし鰹節の旨味も加わると、もう止まりません♡♡♡

レシピID : 7127395 公開日 : 22/02/26 更新日 : 22/02/26