ひな祭りに可愛い！三色肉団子
松前屋
作り方
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1
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今回は『昆布の水塩海17％』を使用します。
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2
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人参は洗ってラップをして電子レンジで40秒ほど柔らかくなるまで加熱。フォークで潰してペースト状にする。
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3
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ほうれん草はゆでて包丁で細かく叩いてペースト状にする。
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4
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ボウルに鶏ミンチ、生姜、みじん切りにした長ネギ、片栗粉、昆布の水塩、胡椒を入れて粘り気が出るまで混ぜる。
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5
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4を3等分して1つに2の人参、1つに3のほうれん草を混ぜ合せる。
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6
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5をそれぞれ直径2センチ程度のボール状に丸め、沸騰した湯に入れて茹でる。火が通って浮いてきたら取り出す。
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7
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冷めたら串またはピックに刺して出来上がり。
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コツ・ポイント
お鍋や汁物に入れても◎あげても美味しいです。薄味に仕上げていますのでお好みで味を調整したり、あんをかけるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ひな祭りや春のイベント、持ち寄りパーティーにおすすめのお子様喜ぶ可愛い色合いにしました。
※お子様がお召し上がりの際は、串やピックにご注意ください。
※お子様がお召し上がりの際は、串やピックにご注意ください。
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松前屋
