しっとり濃厚!香り高い酒粕チーズケーキ

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Description

酒粕を使ったチーズケーキです。香り高いちょっぴり大人なチーズケーキ♥材料はほとんど家にあるものでできちゃいます!

材料 (15cm丸型)

酒粕
100g
300g
砂糖
70g
2個
サラダ油
30g

作り方

  1. 1

    オーブンを190°Cに余熱する

  2. 2

    酒粕、ヨーグルト、砂糖をボウルにいれ、混ぜる。酒粕のダマを無くすように混ぜる。

  3. 3

    ベビーチーズをレンジで温めてとかし、少量の②をいれて混ぜる。滑らかになったら、のこりの②に戻して混ぜる。

  4. 4

    溶き卵、サラダ油をいれて混ぜる。

  5. 5

    牛乳を軽く温め、少しずつ加えて混ぜる。

  6. 6

    ホットケーキミックスをいれて混ぜる。

  7. 7

    こし器で裏ごし、型に流し入れる。

  8. 8

    190°Cのオーブンで30~40分焼く。途中、焼き目が付いてきたらアルミホイルを被せる。

  9. 9

    粗熱が取れたら冷やして完成。

コツ・ポイント

ギリシャヨーグルトがなければ、水切りヨーグルトでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

酒粕が余っていたので、チーズケーキを作ってみました。チーズは家にあったベビーチーズで代用してみました。
レシピID : 7127500 公開日 : 22/02/26 更新日 : 22/02/26

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