私の豆腐のキッシュ 野菜沢山♫
けんきゅうちゅう
作り方
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1
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〈下準備〉
木綿豆腐はしっかり水切りをする
人参、玉葱は炒める
ブロッコリーは茹でる又はチンして細かく切っておく
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2
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〈クラスト〉
オーブンを180℃12分に予熱する
ボウルに粉類を入れさっと混ぜる。
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3
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水、牛乳、油を加えてゴムベラで切るように混ぜる。
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4
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生地がまとまったら丸く伸ばしフォークで穴を開けるパイ型に被せ余分な分を取って、アルミホイルを被せる。
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5
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ホイルの真ん中部分にタルトストーンを並べて予熱したオーブンで焼く
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6
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アルミホイル、タルトストーンをとって10分焼く
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7
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〈アパレイユ〉
ボウルにしっかり水切りをした豆腐、卵、塩、胡椒、粉チーズを入れてよく混ぜる
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8
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牛乳を加える、具も加える
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9
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オーブンを170℃45分に予熱しておく
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10
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クラストにアパレイユを流し込み、上に半分に切ったミニトマトを乗せる
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11
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オーブンで焼く
（焼き色、日通りによって加減）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豆腐のヘルシーなキッシュを作ろうと思ったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
けんきゅうちゅう
