もものすけカブのポタージュ　雛祭りに！

Name: もものすけカブのポタージュ 雛祭りに！
Yield: スープ皿6杯位分
Ingredients: もものすけカブ 大半分位; ジャガイモ 一個; 玉ねぎ 半分; 水、顆粒コンソメ、塩胡椒、砂糖、生クリーム 適量

Description

柔らかくて甘いもものすけカブは生でサラダも美味しいけれど、ピンク色を生かして色々な料理に使い勝手がよいです^_^

もものすけカブ

大半分位

一個

半分

水、顆粒コンソメ、塩胡椒、砂糖、生クリーム

適量

炒める工程を省いて楽ちんヘルシーです。余力があるときはバターで炒めてから水を足すのもありですが、我が家は脂肪分少なめがよいのでいつもただ煮るだけ。十分、かぶのコクで美味しいです。
ピンク色がかわいいので、雛祭りに手巻き寿司のお供にどうぞ。

雛祭りに、ピンク色の食材を活かしたメニューにしたくて。ちなみにもものすけは、生のまま梅の型で抜いて甘酢につけると鮮やかなピンクになり、お寿司が華やかになります！
雛ポタージュは、赤大根でも同じレシピで作れます（画像３。ピンクが濃いです。）

レシピID : 7128286 公開日 : 22/02/27 更新日 : 22/02/27

1件 (1人)

2023年2月15日

初れぽ

蕪のスープが飲みたくなり、レシピを参考に作りました。とても美味しく優しいお味であったまりました。