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玉ねぎはスライスする。鍋にバター、スライスした玉ねぎ、塩コショウを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
セロリは1㌢角に切り、葉は3センチの長さに切り、鍋へ入れる。
有機コーン、有機ミックスビーンズ、1㌢角に切った無塩せきハムを鍋に入れ、混ぜる。
鍋に有機小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
鍋に水、牛乳を入れ、沸騰させないように混ぜる。塩コショウで味をととのえて完成。