山クラゲときゅうりのピリ辛炒め

きゅうりを輪切りにして塩揉みする。
きゅうりから水が出たらさっと水洗いして水を切る。

フライパンに胡麻油を引いて、山クラゲ、きゅうりを炒めて、しょうゆを加えて、少し水気がなくなるまで炒める。

一味唐辛子、胡麻をふりかけて混ぜ合わせて出来上がり。