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簡単絶品☆豚バラと白菜の塩レモン炒め

簡単絶品☆豚バラと白菜の塩レモン炒めの画像

Description

レモン果汁でさっぱりと食べられる瑞々しい白菜炒め。べしょべしょになりません。食物繊維もたっぷり。

材料

白菜
1/8個
豚バラ
200g位
塩コショウ
少々
ショウガ
1/2カケ
★ゴマ油
大1
★鶏がらスープ顆粒
小2
★片栗粉
小2
☆ポッカレモン果汁
大1
☆黒胡椒
適量
塩
少々

作り方

  1. 1

    豚バラを7cm幅に切り片面に軽く塩コショウを振り、ショウガは千切りにしておく

  2. 2

    白菜は、根っこ側から2/3位で葉部分と葉脈部分に切り分け、葉脈部分の太いところはそぎ切りにし、葉部分は5cmほどに切る

  3. 3

    白菜のそぎ切り部分(熱が入りにくい箇所)をボウルに入れ電子レンジで1分半程加熱。ボウルに残りの葉部分と★を入れ混ぜる

  4. 4

    ショウガと白菜を炒め、軽く火が通ったら取り出し、カットした豚バラを炒める

  5. 5

    豚バラに火が通ったら、白菜とショウガを戻し入れ、大きく混ぜながら☆を入れ、最後に塩で味を整えたら皿に盛り出来上がり

コツ・ポイント

・白菜は1/4を縦半分に切って使います
・白菜の厚い部分をレンチンする事で柔らかく
・片栗粉をまぶして炒める事で水分でベシャッとならなくなります

このレシピの生い立ち

美味しくできたので備忘用です
レシピID : 7129449 公開日 : 22/03/01 更新日 : 22/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年3月5日
初れぽ
写真
クックS5N2AF☆
美味しかったです
#白菜
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( )
りきごり
簡単絶品☆豚バラと白菜の塩レモン炒め
by りきごり