あさり入り♡ちらし寿司
作り方
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1
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干し椎茸は水につけ戻す。
戻し汁は取っておく。
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3
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鍋に☆と人参、レンコン、椎茸を入れ、10分くらい煮汁が少なくなるまで煮る。
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4
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煮汁が残り少なくなったら、アサリを入れ2分くらい炒め煮する。
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5
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炊いたご飯にすし酢を加え酢飯を作る。
すし酢のレシピ
レシピID: 7122832
私は「すしのこ」を使っています。
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6
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⑤の酢飯に④を加えよく混ぜる。
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7
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器に卵を割り、塩と砂糖を加え、錦糸卵を作る。
三つ葉はざく切りにする。
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8
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器に⑥を盛り錦糸卵を載せ、紅生姜と三つ葉を彩りよく載せる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを自分流になり今の形になりました。
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