いちごと瀬戸内レモンクリームのフレジエ缶
Description
フレジエ風映えスイーツ♪ 流行りの缶容器に、いちごの果肉と爽やかなチーズクリームをたっぷり詰め込みました!
材料
(250mlプラスチック缶1個分)
チーズデザートソフト(瀬戸内レモン)
適量
大さじ1
円形(直径10cm,高さ1cm)×2枚
適量(1cm角に刻む)
幅2mmスライス×12枚
適量(1cm角に刻む)
作り方
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1
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ホイップクリーム、「チーズデザートソフト(瀬戸内レモン)」を1:1の割合で混ぜ合わせ、絞り袋に入れる。
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2
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缶の底にいちごジャムを広げ、円形のスポンジ生地を1枚敷きこむ。
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3
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側面にスライスしたいちごを6枚貼り付ける。周りの隙間を埋めるように1のクリームを絞る。
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4
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真ん中の空洞部分に、刻んだスポンジ生地といちごを詰める。
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5
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4の上に、円形のスポンジ生地を再び敷き詰め、3~4の手順を繰り返す。
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コツ・ポイント
「チーズデザートソフト(瀬戸内レモン)」は、瀬戸内レモン果汁を5.0%以上配合したチーズフィリングです。さくらんぼやマスカットなど、季節の果物にアレンジしてお楽しみください。
このレシピの生い立ち
カフェ向けのレシピです。