おくらのおひたし
記憶力魚
作り方
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1
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オクラを袋ごと洗って、※表面のうぶ毛を塩でこする。（色が鮮やかになる）
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2
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袋から取り出したらヘタとガクを取る。
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3
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塩がついたまま※沸騰したお湯で2分ほど茹でる。茹で上がったらザルにあげて冷ます。
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4
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オクラをカットして保存容器に入れ、めんつゆと鰹節を入れ和えて冷蔵庫でなじませ完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
自分用でメモ。
※私のレシピではありません。
※私のレシピではありません。
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記憶力魚
