簡単マドレーヌ
コビィ☆
作り方
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1
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卵の重さを 測ります。
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2
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卵の重さに 合わせて 砂糖と無塩バターと薄力粉を 用意します。（例:卵111g→砂糖 111g）
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3
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卵と砂糖と無塩バター（レンジか湯煎で 溶かした物）を 混ぜ合わせ 薄力粉を ふるいながら 少しづつ 混ぜ合わせます。
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4
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生地を 1時間程度 冷蔵庫で 冷やすと 失敗しにくいです。
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5
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器具に 分量外の 溶かしバターを 塗り 薄力粉（余分な粉を 落とす）を ふるいます。
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6
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生地を 器具に入れ 10回程度 落とし 均等にします。
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7
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予熱した 190℃のオーブンで 10分〜13分程度 焼きます。つまようじを 刺して 生地が つかなければ 大丈夫です。
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8
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ケーキクーラーなどで 少し 冷まして 出来上がりです。
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コツ・ポイント
シリコン器具の場合 焼き上がった後 10cm程度の高さから 1度 落とすと 取り出しやすくなります。
このレシピの生い立ち
母から 教わった レシピです。プレゼントにも 最適です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
