鶏と大根の照り焼き煮

大根は皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにしておく。ラップにつつんでレンジ500wで5分加熱する。

鶏肉は塩をふっておく。

フライパンに油を熱し、皮目を下にして鶏肉を焼く。両面に焼き色が付いたら大根を入れて炒める。

蓋を取ったら火を強めて水分を煮詰めて完成。