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揚げ鮭のマリネ

揚げ鮭のマリネの画像

Description

鮭にはビタミンDが豊富です。ビタミンDは骨を強くしたり、アレルギーにも効果的ですので積極的に食べたい食材です。

材料

生鮭
3〜4切れ
小麦粉
適量
塩胡椒
適量
玉ねぎ（水にさらす）
1個
■ マリネ液
★トマト（微塵切り）
小1個
★ケイパー
大1
★レモン搾り汁
大3
★オリーブオイル
大2
★塩麹
小1
★醤油
小2
★パセリ
適量
★ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    鮭を一口大にして塩胡椒。小麦粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎを薄くスライスして水にさらす。
    マリネ液を作る。

  3. 3

    フライパンで揚げ焼き。
    油を切る。
    （オリーブオイルが理想）

  4. 4

    玉ねぎを下に引いて漬ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鮭が好きなので。
レシピID : 7132037 公開日 : 22/05/09 更新日 : 22/05/09

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揚げ鮭のマリネ
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