ぶりのムニエル みかんクリームソース
尾鷲港産地協議会
作り方
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1
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ぶりの切り身に小麦粉をつける。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱して、1を両面焼く。
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3
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鍋に生クリーム、みかん汁、味噌を入れて、弱火で焦げないように混ぜる。
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4
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盛り付ける直前に、3を再び温めてあおさを入れる。
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5
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2、4を盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
尾鷲産ブリを美味しく食べてもらうために、鈴鹿短大の学生がこのレシピを考えてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
尾鷲港産地協議会
