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レシピID :713239
ふわふわ卵のエビチリ★
２００９.３．１７日話題入りしました！みなさん、ありがとう❤マイルドな卵を混ぜた美味しいエビチリです（*^_^*）
材料 （ ４人分 ）
エビ
３００グラム
卵
３個
★にんにく（チューブ）
小１
★しょうが（チューブ）
小１
★白ネギのみじん切り
大１
◎トマトケチャップ
大５
◎しょうゆ
大１、５
◎お酢
小１
◎砂糖
ちょっと
◎鶏がらスープ
小１/２
◎お湯
１/２カップ
トウバンジャン
小１/２
酒
大１
塩、こしょう
少々
片栗粉
適量
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1
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エビは殻をむいて酒をふりかけておく。
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2
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ボウルに卵を溶いて塩こしょうをふりフライパンに油大３くらい熱し流し入れ、ふんわり焼いて取り出しておく。
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3
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そのフライパンに油大１を足し★とトウバンジャンを炒め、エビを加えて色が変わるまで炒める。
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4
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そこに◎を加えて煮立たせる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて取り出しておいた卵を混ぜ出来上がり♪
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5
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お好みで白髪ネギをかけても❤
こんばんは！
今日の夕食のメインにいただきました。
卵が入ってまろやか、海老だけでは量が足りなくても、これでボリュームもたっぷりですね。
とてもおいしくいただきました。
ご馳走さまでした♡