大根菜の減塩おひたし
作り方
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1
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大根菜のおひたしに鰹節と白すりごまと減塩醤油を混ぜ合わせる。白ごまon。
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2
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母親手作りの冷凍ストックの大根菜のおひたしをレンジ半解凍。ちりめん+。白すりごま多め。コクのある大根菜のおひたしにも。
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3
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ちりめんじゃこプラスの大根菜のおひたしに鰹節と海苔と梅干しと柚子の皮と茶豆と白ごまon。チューリップミニトマト添えて。
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コツ・ポイント
鰹節と白すりごまと減塩醤油で薄味に。
大根菜のだけでなく小松菜のなど青菜全般で。
大根菜のだけでなく小松菜のなど青菜全般で。
このレシピの生い立ち
母親の姉である叔母から頂いた大根菜を母親が大根菜のおひたしにして颯爽と車で持って来てくれました。鰹節と白すりごまと減塩醤油で大根菜の減塩おひたしにしました。お弁当にも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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