
| ☆ 豆板醤(我が家では四川風を使用) | |
| 大さじ 1 | |
| ☆ サラダ油 | 小さじ 1 |
| ☆ にんにく(すりおろし) | |
| 少々 | |
| ☆ しょうが(すりおろし) | |
| 少々 | |
| 水 | 500 ml |
| ウェイパー(なければ鶏がらスープの素) | |
| 小さじ 2 | |
| オイスターソース(あれば) | |
| 小さじ 1 | |
| 春雨(水で戻さなくてOK) | |
| お好みの量 | |
| 野菜(ネギ、セロリの葉等。斜め薄切りで) | |
| お好みの量 | |
☆ の材料を鍋に入れ炒めて香りを出します。
香りが立ったら水、ウェイパー、オイスターソースを鍋に入れ煮立たせます。
2に春雨と野菜を入れ春雨が戻ったら出来上がり♪
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