マグロたっぷり モザイク寿司
Description
マグロ好きな人たちにぴったりなモザイク寿司を。
材料
作り方
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1
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酢飯を作っておく。
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2
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お重や正方形のお弁当箱に酢飯を詰め、スケッパーや菜箸等を使って印をつける。(今回は5×5)
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3
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カットしたネタを隙間なく四角を意識して敷き詰めていく。
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4
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ポイントで木の芽や桜の花、エディブルフラワーなどを入れると素敵に。
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コツ・ポイント
赤色ベースだけど、ポイントで黄色と緑色が入ると自然と見た目も鮮やかになります。
・色味、同じネタがなるべく重ならないようランダムに。
・同じ色味が並んだらポイントで反対色(アクセント)を入れてあげる。
・色味、同じネタがなるべく重ならないようランダムに。
・同じ色味が並んだらポイントで反対色(アクセント)を入れてあげる。
このレシピの生い立ち
家族がマグロ好きなので♩