たまり漬け卵黄ネギ味噌の画像

Description

今回は調味料になります♪
味が濃いので、ダシで伸ばしたり、すし酢を加えてぬた味噌に使ったり色々やってみて下さい♪

材料

1〜2個
たまり醤油
適量
1/2程度
味噌
50g前後
生姜
小さじ1杯
ごま油
香り付け程度

作り方

  1. 1

    卵黄をたまり醤油に漬け、半日冷蔵庫で寝かせます

  2. 2

    長ネギをみじん切りにし、味噌、生姜、ごま油少々を混ぜます

  3. 3

    ①と➁を合わせ、よく混ぜて完成です

コツ・ポイント

万能調味料ですので、卵黄と味噌をよく混ぜてください♪

このレシピの生い立ち

思いつき
レシピID : 7134000 公開日 : 22/03/04 更新日 : 22/03/04

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