生サーモンとイクラのクリームパスタ

生サーモン、ほうれん草を適当な大きさに切る。

パスタを茹で始める。

フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、料理酒を加えてアルコールをとばす。

パスタの茹で上がり1分前にカットしたほうれん草を投入。一緒に茹でて、ザルにあげお湯を切る。

4に5のパスタとほうれん草を加え、全体的に混ぜる。
塩胡椒で味をととのえる。

器に盛り、サーモンとイクラを乗せる。ブラックペッパーをふって出来上がり。