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我が家のかぼ芋サラダ♪

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Description

かぼちゃとさつまいもの甘さを活かしたスイーツのようなサラダ♪

材料

かぼちゃ
約400g
さつまいも
約250g
 
●砂糖
大さじ1.5
●はちみつ
大さじ1
●塩
ひとつまみ
●バター
10g
 
牛乳(濃厚牛乳がおすすめ)
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
くるみ
15g〜
落花生
20g〜
シナモン
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを半分は皮を剥き輪切りにし半分は皮付きのまま1センチの角切りにする

  2. 2

    かぼちゃは皮の部分を1センチの角切りにし残りは適当な大きさに切る

  3. 3

    写真

    耐熱容器にかぼちゃとさつまいもを入れラップをふんわりかけて600Wのレンジで8分半加熱する

  4. 4

    1センチの角切りにしたかぼちゃとさつま芋を別のボールに入れ残りは熱いうちにつぶし●の調味料を入れ混ぜる

  5. 5

    ❹の粗熱が取れたら
    牛乳、マヨネーズを入れ味を整え
    ローストした胡桃、落花生を入れ混ぜる

  6. 6

    仕上げにお好みでシナモンを振って完成♪

コツ・ポイント

胡桃はオーブンで軽くローストして混ぜた方が美味しいです
ナッツ系はお好みのものでok♪
アーモンドを入れても美味しいです

このレシピの生い立ち

おかず系のサラダよりも甘いスイーツのようなサラダの方が家族受けがよかったので♪
レシピID : 7134784 公開日 : 22/03/04 更新日 : 22/03/22

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我が家のかぼ芋サラダ♪
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