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レシピID :713526
手を汚さずに簡単★はちみつクッキー
ほろほろ崩れるような食感の蜂蜜クッキー。簡単すぎるので初めてでも失敗ナシ。手を汚すことなく作れる作り方です♪
材料 （ 約40個分 ）
バター(マーガリン※注)
100g
砂糖
50g
卵黄
１個分(20g)
はちみつ
40g
小麦粉
250g
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1
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室温にしたバターに砂糖を加え、クリーム状になるまですり混ぜる。（泡立て器のほうが◎）
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2
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卵黄とハチミツを加え、さっくり混ぜ合わせる。
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3
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小麦粉を２回に分けてふるい入れる。ヘラで軽く混ぜておく。
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4
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ビニール袋を手にはめて、ずり落ちないよう手首を輪ゴム等で縛り、生地をまとめる。
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5
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ひとまとめになったら手に持ち、反対の手でビニール袋をかぶせて
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6
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袋の口を縛り、冷蔵庫で10分以上寝かせる。
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7
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袋の上から麺棒で厚さ5mmにのばし、袋を真ん中から破って開く。
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8
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型抜きをして(or包丁でカット)、予熱した180℃のオーブンで12分。焼きあがったら網の上でしっかり乾燥させる。
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9
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2009.06.05
つくれぽ10人になりました♪レポくださった皆様、ありがとうございます(^o^)
コツ・ポイント
手順1が重要、しっかりクリーム状に！
プーさんの顔は型抜き時に表面に白くならない程度に小麦粉を少量振るとキレイに抜けます。
焼き立ては柔らかいので冷めて乾燥するのを待ってください。
※マーガリンだと蜂蜜の風味が損なわれるのでバターおすすめ。
プーさんの顔は型抜き時に表面に白くならない程度に小麦粉を少量振るとキレイに抜けます。
焼き立ては柔らかいので冷めて乾燥するのを待ってください。
※マーガリンだと蜂蜜の風味が損なわれるのでバターおすすめ。
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参考になりました★
バターじゃなくて、マーガリンしかないんですが、
大丈夫ですかね…??
バターがないので、マーガリンでも出来ますかね??
このレシピをマーガリンで作ったことがないのでわかりませんが、
クッキーとしては作れます。
バターよりもあっさり味でサクサクになります。
作ってみます！！！
あと、コメントを２度送られてたみたいで、すいません・・・。
バターの代わりに雪印の「バター仕立てのマーガリン」を使ってみました。
マーガリン80gで作ってみましたが、
バター100gで作った時よりマーガリンの風味が強く出ました。
味には全く問題ないですが、
強いて言えばはちみつの香りが生かされないかも・・・。
生地を寝かせる時間が10分以上と書いてあったのですが、一時間くらいでも大丈夫ですかね・・・？
１時間大丈夫ですよ。
むしろ時間があるなら30分以上寝かせるのが望ましいぐらいなので。
プーさんの肩がやっと買えたので、
今度チャレンジしてみますね！
今度作ってみますーっ