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手を汚さずに簡単★はちみつクッキー

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Description

ほろほろ崩れるような食感の蜂蜜クッキー。簡単すぎるので初めてでも失敗ナシ。手を汚すことなく作れる作り方です♪

材料 （約40個分）

バター(マーガリン※注)
100g
砂糖
50g
卵黄
１個分(20g)
はちみつ
40g
小麦粉
250g

作り方

  1. 1

    写真

    室温にしたバターに砂糖を加え、クリーム状になるまですり混ぜる。（泡立て器のほうが◎）

  2. 2

    写真

    卵黄とハチミツを加え、さっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    小麦粉を２回に分けてふるい入れる。ヘラで軽く混ぜておく。

  4. 4

    写真

    ビニール袋を手にはめて、ずり落ちないよう手首を輪ゴム等で縛り、生地をまとめる。

  5. 5

    写真

    ひとまとめになったら手に持ち、反対の手でビニール袋をかぶせて

  6. 6

    写真

    袋の口を縛り、冷蔵庫で10分以上寝かせる。

  7. 7

    写真

    袋の上から麺棒で厚さ5mmにのばし、袋を真ん中から破って開く。

  8. 8

    写真

    型抜きをして(子どもでも簡単♪)、予熱した180℃のオーブンで12分。焼きあがったら網の上でしっかり乾燥させる。

  9. 9

    写真

    2009.06.05
    つくれぽ10人になりました♪レポくださった皆様、ありがとうございます(^o^)

コツ・ポイント

手順1が重要、しっかりクリーム状に！
プーさんの顔は型抜き時に表面に白くならない程度に小麦粉を少量振るとキレイに抜けます。
焼き立ては柔らかいので冷めて乾燥するのを待ってください。
※マーガリンだと蜂蜜の風味が損なわれるのでバターおすすめ。

このレシピの生い立ち

おいしい蜂蜜で作るとほんっとおいしいんです！
高級な蜂蜜を貰ったけど白く固まっちゃった時とかに試してみてください。
子どもでも誰でも失敗なくできると思います♪
レシピID : 713526 公開日 : 09/01/14 更新日 : 13/03/15

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