牛すじ煮込み

Name: 牛すじ煮込み
Ingredients: 牛スジ肉; 大根; 人参; 豆腐; 白滝; 水 600cc; 昆布つゆ 150cc; 醤油 150cc; 砂糖 50g

Description

牛すじ煮込みです

味変でカラシがよく合います。

具材の分量はお好みで、適当でも長時間煮込んでしまえば何とかなります

きりしお

材料

■ 牛スジ肉

■ 大根

■ 人参

■ 豆腐

■ 白滝

水

600cc

昆布つゆ

150cc

醤油

150cc

砂糖

50g

作り方

1

沸騰したお湯で牛スジ肉を１分くらい茹でてザルに開けてアクを取る。
2

鍋に
アク抜きした牛スジ
大根
人参
豆腐
白滝
水
昆布つゆ
醤油
砂糖
を入れて弱火で1時間〜5時間煮込む

コツ・ポイント

そこの方が焦げてしまう事があるのでなるべく弱火にして、たまにかき混ぜると尚良いです。
煮込み時間が1時間を超えると牛スジがどんどん柔らかくなって美味しくなって行くようです。
余ったら菌が繁殖しないように冷蔵しておいて温め直して食べています。

このレシピの生い立ち

生い立ちもなにも食べたいと思ったから作ってみたとしか言いようがないような…
こんなんでもいいのかしら？この欄の記入必須のようで、、

レシピID : 7135480 公開日 : 22/03/05 更新日 : 22/03/05

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

44件 (41人)

2023年2月14日

yunapi☆

夫のリクエストで☆豆腐を入れるのもいいですね〜野菜にも味がしみて美味しかったです♪

#夫リクエスト

2023年2月5日

ピーチ☆★

リピしてます！今回は家にあった余り物で作りました！沢山作ったので2日目も食べたけどめっちゃ染みてて美味しかったです(*^^*)

#牛すじ煮込み #2日目最高！

2022年9月11日

クックO78V25☆

大根が出始めたので馬すじで作ってみました😊推しがウェルシュ菌にうるさいので冷めたらすぐ小分けして冷蔵庫に入れました(≧∀≦)❤️

#とろとろ #味しみしみ #牛すじ煮込み #馬すじ煮込み #おいしくできました #ありがとうございます

2022年7月29日

☆☆choco

2時間ぐらい煮込んだら牛すじほろほろになってすごく美味しかったです(^-^)大根にも焼豆腐にも味がいっぱい染みてサイコー♡

#牛すじ煮込み #お肉柔らかい

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牛すじ煮込み

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材料

作り方

1

2

コツ・ポイント

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